おかき・あられ・せんべいのカロリーが気になる方へ

【三喜屋】ざらめおかき|砂糖醤油で仕上げたあまから風味のおかき

今回、おすすめ品としてご紹介するのは、昔から定番の人気を誇る『ざらめ糖』をたっぷりとまぶした砂糖醤油風味のざらめおかきです。

私もお気に入りで、弊社でも人気の高いひと品です。ざらめ糖の特徴と魅力などを簡単にまとめてみました。ご興味がございましたらご覧いただければ幸いです。

ざらめおかきの特徴について

国内産もち米100%のおかきを国産丸大豆醤油で味付けし、ざらめ糖をたっぷりまぶしたおかきです。砂糖の甘さと醤油の香ばしさにくわえて、お米のうま味がほんのりと口の中に広がります。

砂糖のなかでも最も純度が高いと言われる『白双糖(しろざらとう)』と国産の『丸大豆醤油』を使用して、独特のコクと甘み、香りを引き立たせた味わいを演出しています。

当商品の白ザラ糖は、甘蔗(さとうきび)と甜菜(てんさい)から作られています。自然の恵みから作られた砂糖が、おかきの持つうま味を引き出してくれる上品な逸品です。

砂糖について

砂糖に関する最初の記述がインドの仏典に登場していたため起源はインドあたりだとされています。今でも料理やお菓子などに欠かすことのできない定番の調味料です。

日本には奈良時代に中国からの遣唐使らによって伝えられたと言われています。正倉院に所蔵されている『種々薬帖』という文献に「蔗糖(しょとう)」と記されており、主に薬として用いられていました。

その後、安土桃山時代に伝わった南蛮菓子の影響も受けて、江戸時代に入ると日本各地で砂糖の栽培が始まり、鹿児島県の奄美大島や沖縄県の黒糖や四国の徳島県・香川県の和三盆などが作られるようになりました。

砂糖は蔗糖(サトウキビ)や甜菜(てんさい)の汁を煮詰めて作ります。糖蜜を除いた「分蜜糖」と、糖蜜を分離させない「含蜜糖」の2種類に分類されてます、ザラメ糖が属する分蜜糖は、純度が高くクセのないすっきりとした味わいが特徴です。

さとうきびのイメージ画像

国産丸大豆醤油について

醤油の原料は、大豆・小麦粉・食塩などになります。美味しさの秘密は、大豆のタンパク質です。原料の大豆は、主に「丸大豆」と「脱脂加工大豆」に分かれます。昔ながらの製法で造る丸大豆醤油には、コクのあるうま味とまろやかな香りが漂います。

ざらめおかきの醤油には『国産丸大豆醤油』を使用しています。醤油の香りと美味しさもじっくりとお楽しみいただければ幸いです。

丸大豆醤油のイメージ画像

砂糖の効能と効果について

砂糖は、ブドウ糖果糖が結びついてできたものでスクロースとも呼ばれています。

砂糖に含まれるブドウ糖は、脳や神経系の唯一のエネルギー源となるため、生命活動には必要不可欠な栄養素となります。そのため、人は毎日、適量を食品などから摂取する必要があります。

ブドウ糖は、特に消化と吸収が速いため、即効性のあるエネルギーとして知られています。疲れたときに甘いものが欲しくなるのはこのためです。

また、リラックス効果を高めてくれる作用もあるため、甘いスイーツなどを食べている時の幸福感にも一役買っています。

なお、砂糖は大きく分けると、糖類・少糖類・多糖類に分類することができます。砂糖は、糖質の糖類に属します。糖質と糖類の違いが気になる方は下記の関連記事にてご確認ください。

ざらめおかきの商品情報とカロリーなどについて

商品情報について

商品情報については下記の通りです。(2020年4月現在)

商品コード 4978053156080
ブランド 三喜屋
商品名 ざらめおかき
内容量 90g
賞味期限 120日
参考価格 350円(税抜き)
販売者 株式会社三喜屋
兵庫県伊丹市野間3-1-1
公式サイト URL : https://mikiya-jp.com/

※掲載情報は予告なく変更になる場合があります。
※販売価格はお店によって異なる場合があります。
※参考価格は税抜き表示です。

栄養成分表示(カロリー・糖質・塩分)などについて

ざらめおかきのカロリーは、90gあたり347キロカロリーです。塩分は、1.55グラムとなります。なお、糖質は、77.6グラムで炭水化物で表されています。

エネルギーは、たんぱく質・脂質・炭水化物の熱量の合計値です。また、塩分は食塩相当量でご確認ください。

栄養成分表示(100gあたり)推定値

項目 数値 単位
エネルギー 347 キロカロリー
たんぱく質 6.3 グラム
脂質 1.3 グラム
炭水化物 77.6 グラム
食塩相当量 1.55 グラム

ざらめ糖を使ったおかきのカロリーや糖質が気になる方は、下記の関連記事にてご確認ください。

ざらめおかきは百貨店やスーパーでも買えるの?

ざらめおかきは、主に関西圏の百貨店や高級スーパーでご販売いただいております。大阪・神戸・京都以外の地方へも一部発送していますが、基本的には京阪神地区での販売が中心となります。あらかじめご了承ください。

現在、お取り扱いいただているお店は、阪急百貨店の西宮阪急(阪急西宮ガーデンズ)・宝塚阪急(ソリオ宝塚)・川西阪急(アステ川西)、阪神百貨店の阪神みかげ(御影クラッセ)、阪神あまがさき(あまがさきキューズモール)など。

スーパーでは、阪急百貨店グループが運営する大阪・神戸・京都に店舗のある阪急オアシス、姫路・加古川・高砂エリアに店舗のあるヤマダストアー、京都に店舗のあるフレスコにっさん太秦店や嵯峨店、尼崎にあるモンマルシェなどになります。

詳しい内容は公式サイトにて掲載しております。

参考 ざらめおかき|高純度の白ざら糖と国産丸大豆醤油仕上げ|三喜屋三喜屋 公式ブランドサイト

さいごに

ざらめ糖を使ったお菓子は、仕事や家事で疲れた体を癒してくれる有難いお菓子です。食べすぎには注意ですが、適量と適度に食べることできっと元気をいただけるはずです。

砂糖と醤油が生み出すあまから風味は、料理でも人気の組み合わせです。お好みのざらめを使ったおかき・あられ・せんべいを見つけていただき、おやつの時間を楽しんでいただければと思います。

最後までご覧いただきありがとうございました。機会がございましたら、一度ご賞味をいただければ幸いです。

風味の感想
甘味
(4.0)
辛味
(3.0)
塩味
(1.5)
酸味
(1.5)
うま味
(3.5)
※基準は個人差があります
※栄養素の効能などについては素材について述べたものであり、商品の効果を示すものではありません。
※写真やイラストはイメージです。