はじめに（Introduction）
当ブログは、おかきソムリエが『 おかき・あられ・せんべい 』に関する情報を発信する専門サイトです。
美味しい御菓子が大好きな人に役立つようなコンテンツを提供することができればと思いはじめました。
感想や評価はあくまで個人的による主観や経験に基づいています。あらかじめご了承ください。
※御菓子は嗜好品であるため、風味への感じ方には個人差があります。
コンセプト（Concept）
コンセプトは『美味しく健康的な食生活』です。
- 仕事柄、ほぼ毎日、おかき・あられ・せんべいを食べるために、体重や体脂肪率をチェックしながら、腸活と緩い糖質制限ダイエットを実践中です。
- 食生活では、三大栄養素（たんぱく質・脂質・炭水化物）、ビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく摂取することを意識しています。
- 現在は、スマートフォン連動型のスマートウォッチを使い、１日の消費カロリーや歩数を測りながら健康維持に取り組んでいます。
時々、愛用しているものやお気に入りの商品もご紹介させていただいております。ご興味がございましたら商品情報や口コミ、レビューを参考にしていただければと思います。
記事内容は、筆者の体験を踏まえ関連書籍や参考文献、専門機関の資料に基づいて作成しておりますが、語句の意味については広義や狭義によって解釈が異なることがあります。
おかきソムリエとは（About）
おかきソムリエとは、おかき・あられ・せんべいについての鑑定評価や美味探究を行っている専門家で「米菓鑑定士®︎」としても活動しています。
「美味しい御菓子を食べると幸せを感じる」という人は沢山います。それは五感が喜ぶような不思議な力があるためです。
自然素材をはじめ、食感、風味、仕上がりの美しさなど、独自の観点から新たな可能性を追求しています。
マスメディアへの協力実績について（Achievements）
各種メディアへの協力実績は下記の通りです。
- 日経ⅯＪ（特集面）2016年7月18日号掲載
- 朝日新聞 東京版（社会面）2019年5月19日号掲載
- 産経新聞（特集面）2013年11月18日号掲載
- 関西クリエテ（あまから手帖）2014年１月号掲載
https://www.amakaratecho.jp/ - リクルート（タウンワークマガジン）2016年3月3日掲載
「ひなあられ＝あまい味」は関東ローカル？ 北海道ではカリントウ？
地域限定の“ひな菓子”について調べてみた
https://townwork.net/magazine/life/23972/ - 関西テレビ みんなのニュース ワンダー（特集コーナー）2017年3月3日
- テレビ朝日「マツコ＆有吉 かりそめ天国」2018年12月5日放送
本当にうまいせんべいをバリバリ食べたい！ - 日本経済新聞（NIKKEIプラス1 何でもランキング）2021年4月10日号掲載
海鮮せんべい10選 日持ちが良く手土産にぴったり NIKKEI STYLE
https://style.nikkei.com/article/DGXMZO70768510X00C21A4W01001
※すべての活動での実績を含みます。
会社概要（Company Outline）
| 会社名 | 株式会社 三喜屋 （MIKIYA Inc.） |
|---|---|
| 本社所在地 | 兵庫県伊丹市野間3-1-1 |
| 設 立 | 1970年11月 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 代表者 | 田澤伸晃 |
| 事業内容 | 商品の企画開発 商品の卸売販売 情報記事の制作及び発信 上記に附随する事業 |
| 事業部 | 商品事業部 Web事業部 |
| ブログ運営 責任者 | 田澤秀樹 |
| 取引銀行 | 三菱UFJ銀行 塚口支店 |
| 取引先 | 一般企業、個人事業主、官公庁、学校法人、他 |
| 顧 問 | 税理士、弁護士、司法書士 |
当社では経済産業省（ヘルスケア産業課）が推奨する『健康経営』の概念を取り入れております。
食品衛生法に基づく営業許可等について
当社は、食の安全・安心については、食品衛生法等に基づいて営業を行っています。兵庫県より交付の営業許可証の認可を取得しています。また、食品衛生責任者が栄養成分表示等の管理を行っております。管轄先は兵庫県県庁内の農政環境部農政企画局消費流通課となります。
法令について
食品表示法（しょくひんひょうじほう）は、消費者庁により、2013年6月28日に公布され、2015年4月1日に施行されました。今までの三法（JAS法・食品衛生法・健康増進法）の食品表示に関する規定を統合したものです。当社では、これらに基づき商品の販売及びサービスを提供して参ります。
特許庁認可の商標権について
当社は、特許庁にて次の登録商標の権利を取得しています。「米菓鑑定士」、「おかきソムリエ」、「おかきマイスター」及び「せんべいマイスター」は、株式会社 三喜屋が保有する登録商標であり、許可なくこれらの商標を使用することはできません。また、「せんべいソムリエ」は株式会社山香煎餅本舗の登録商標です。
取材及び協力等について
ご依頼への協力は、仕事の合間で可能な範囲のみでさせて頂いております。依頼内容やタイミングによってはお役に立てないこともございます。また、大変申し訳ございませんが番組出演等のご依頼に関しては、報酬の有無に関わらず仕事上の立場などからお断りをさせて頂いております。何卒、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
●このサイトについての概要はサイト情報のページをご参照ください。