本サイトは、米菓の専門家（おかきソムリエ）が仕事や日常で学び感じたことを発信するブログです。
気になる疑問や試食して感じた商品の特徴などを専門家の視点から解説しています。お菓子は嗜好品のため、風味の感じ方や受け取り方には個人差があります。あらかじめご了承ください。
おかきの専門家（Rice cracker Expert）
おかきソムリエとは、米菓について研究や企画開発などをおこない、消費者や販売店のお役にたてるような提案を行っている専門家です。仕事においては、主に商品の監修や選定、バイヤー業務などを兼ねています。
おかき・あられ・おせんべいを食べると幸せを感じるという人はたくさんいます。それは、きっと五感が喜ぶような不思議な力があるのだと思います。米菓を通して楽しいティータイムを過ごせしていただけるようなご提案が出来れば嬉しいばかりです。
会社概要
| 会社名 | 株式会社 三喜屋 （MIKIYA Inc.） |
|---|---|
| 本社所在地 | 兵庫県伊丹市野間3-1-1 |
| 公式サイト名 | 和の心を伝える御菓子 三喜屋 |
| ＵＲＬ | https://mikiya-jp.com |
| 設 立 | 1970年11月 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 代表者 | 田澤伸晃 |
| 取扱品 | 米菓（おかき・あられ・せんべい） 煎餅・焼菓子など |
| 事業内容 | 商品の企画開発 商品の製造販売 情報記事の制作及び発信 上記に附随する事業 |
| 許可証 | 菓子製造業（食品衛生責任者 在任） |
| 取引銀行 | 三菱UFJ銀行 |
| 所属先団体 | 日本商工会議所 伊丹商工会議所 株式会社阪急クオリティーサポート 日本おかきせんべいソムリエ協会 |
| 取引先 | 一般企業、個人事業主、官公庁、学校法人、他 |
| 顧 問 | 税理士、弁護士、司法書士 |
食品衛生法に基づく営業許可等について
弊社は、食の安全・安心については、食品衛生法等に基づいて営業を行っています。兵庫県より交付の営業許可証の認可を取得しています。また、食品衛生責任者が栄養成分表示等の管理を行っております。管轄先は兵庫県県庁内の農政環境部農政企画局消費流通課となります。
また、阪急阪神百貨店グループの品質管理総合コンサルティング企業『株式会社阪急クオリティーサポート』より「食品衛生＆品質チェックコース」の修了証も取得しております。
特許庁認可の商標権について
弊社では、特許庁にて次の登録商標の権利を取得しています。「三喜屋」、「おかきソムリエ」、「おかきマイスター」及び「せんべいマイスター」は、株式会社 三喜屋が保有する登録商標であり、許可なくこれらの商標を使用することはできません。
法令について
食品表示法（しょくひんひょうじほう）は、消費者庁により、2013年6月28日に公布され、2015年4月1日に施行されました。今までの三法（JAS法・食品衛生法・健康増進法）の食品表示に関する規定を統合したものです。当社では、これらに基づき商品の販売及びサービスを提供して参ります。